大概是好几天没吃饭，或者是刚跑步回来洗完澡饿了，今天的茄子闷饭好像特儿香。
原料：
茄子、圆白菜（还可以放点胡萝卜调调色）、花椒粒、蒜末、姜片儿（再加葱末更好）、干辣椒（炝锅用）、辣椒面儿、孜然粉，喜肉的准备香肠段儿、鲜肉的话事先用酱油、淀粉和少许白酒喂着
步骤：
锅里热油至7分，放入数干辣椒、花椒粒待香味出来放蒜末、姜片儿炒香；
放鲜肉的话，把喂好的肉下锅，肉变色后放入茄子、圆白菜、胡萝卜和辣椒面儿，翻炒至8分熟（要是放香肠或熟肉，就待蔬菜6分熟时下锅，翻炒）；
把大米放入锅里跟菜混匀，放盐、孜然，混匀，关火；
把锅里的混合物倒入电饭锅，加水（基本是一杯米，一杯半水），通电、按下按钮，剩下的就交给饭宝宝了，你就在旁边闻味儿等吃吧。^^
细节：
炝锅的调料，干辣椒、花椒粒、葱姜蒜不要过火，炒出香味即可，不然可能会有苦味；
鲜肉提前处理一下会入味而且嫩些；
熟肉推荐用广式香肠或肉枣，有油而且入味；
大米跟蔬菜翻炒几下，可以使大米煮出来比较有形，防止在煮饭的时候变散；
如果不喜欢吃到调料，可以把调料块切大些，炒完后挑出来放在调料盒里（超市有卖专门隔离调料的网眼调料盒）跟米一起煮，这样饭比较入味。
跑完步出一身汗，回来闻着饭香冲个凉换上睡衣，点开播放器放点小曲儿，盛饭开吃。饭后一杯麦斯维尔特浓咖啡、一只宝珠梨，贫民珠点心的幸福生活！
这次没顾上照照片，下次哈 ^^