暗金色小屋

一个与众不同的空间。

第264章 你有种!

国啤 第264章 你有种! 双乙酰,亦称双乙酰酮,又称2、3—丁二酮,当其在啤酒中的含量超过一定浓度时,啤酒就会出现一种令人不愉快的气味,严重影响啤酒的风味和口感。 啤酒中双乙酰的测定通常采用国际通用的EBC法,今晚的测定也不例外。 电子天平、紫外可见分光光度计、半微量凯氏定氮蒸馏装置一一摆上操作台,实验实的检测紧张地进行,山海省轻工学院的老师和嵘啤的技术人员联合进行测试。 “2.5毫升具塞比色管内加2.5毫升水,……量取未除气的啤酒100毫升,加2—4滴消泡剂……” …… 实验紧张地进行,可是会议室里却是有说有笑,大家喝着喝着啤酒,都很舒爽,最舒爽的莫过于陈世法,他当然希望秦东笑到最后,可是无论谁赢,嵘啤都是最大的赢家,全国第一家去除马尿味的啤酒,今晚在嵘啤诞生了! 欢声笑语中,当身穿白大褂的苏玉波从实验里走出来的时候,原本一团和谐满堂和气的会议室里气氛一下凝重起来。 秦东站了起来,董青鲲也站了起来,两人互相看看,又都看向苏玉波手里的试验结果。 “不用给我看,你直接宣读最终结果。”梅毓秀道。 “我们把董老师和秦东的啤酒分别作了双乙酰EBC测试,”苏玉波似乎面无表情,可是她的眼睛扫过秦东,还是略微停留了一下,“董老师……” 哦。 会议室里一阵唏嘘。 梁永生脸上露出一丝遗憾,陈世法不由自主掏出烟来,武庚扶扶眼镜,用手掌用力地搓着下巴上铁青的胡茬…… 老苒走到秦东身后,拍了拍他的肩膀,秦东顺势握住了他的手,两只手无言地握在了一起。 “没事,我们虽败犹荣,他是你的师兄,你再学几年不比他差……”陈晓春低声在秦东耳边道。 苏玉波又看看秦东和一帮同学,“董老师的啤酒,双乙酰含量百万分之零点零六,”她又一瞅秦东,“秦东的啤酒,双乙酰含量为百万分之零点零五,啤酒色度EBC值为零点七,啤酒苦味值16……” 苏玉波说得专业,可是在场的人都是专业搞啤酒的,大家马上都明白过来,秦东……赢了! 他竟以百万分之零点零一的数值战胜了董青鲲,师弟战胜了师兄! “赢了?”寂静的会议室里,武庚惊讶而又惊喜的声音马上脱口而出。 哦。 梅毓秀很是惊讶,百万分之零点零一,多么偶然的一个数字,可是这就是差距! 董青鲲心里砰砰直跳,他不由看向梅毓秀,梅毓秀也在看着他,眼中似乎满是关爱也满是期待。 百万分这零点零一,微乎其微的一个数字,可是就在他眼皮底下发生了! 一时间,董青鲲心里五味杂陈,他知道,自己用的可是德国的酵母,而秦东却只是在秦湾现有的几家啤酒厂当中选取酵母。 “梅老……”梁永生一扫脸上的遗憾,笑着问道,“这最后的结果……” “我们要相信测试结果的准确性……”梅毓秀缓缓地地站起来,又缓缓地说道。 “那就是说,秦东——赢了。”鲁旭光用力地挥了挥拳头,兴奋地喊道。 “小秦,祝贺你,”近水楼台先得月,老苒兴奋地抱住了秦东,用力地拍打着秦东的后背,“不得了,不得了,又解决了一个全国性的难题。” “这可是啤酒界的哥德巴赫猜想,秦东,好样的!”陈晓春笑着一把推开老苒,与秦东拥抱在一起。 “秦东,让他也搬麻袋……”热合曼上前,笑着开着玩笑。 …… 秦东陷入到了同学们的拥抱中,他索性主动出击了,一一与这些大学同学拥抱着。 苏玉波笑着走上前来,没想到秦东也给了她一个大大的拥抱,她的脸马上红了,可是大家谁也没有觉着不妥,热烈的掌声又一次在会议室回响…… “你小子,有种,”武庚端着啤酒杯也走上前来,仍旧是当胸一拳,可是这一拳打得秦东很是舒畅。 “小秦,祝贺你。”董青鲲到底还是长喘一口粗气,挤出一丝笑容走向秦东,很有风度地伸出手来。 “师兄,也祝贺你!”秦东大声道,他笑得很真诚,不过,也确实是这样,两人的啤酒虽然风味不一样,但是都把啤酒的马尿味去除了,也都把双乙酰的含量降了下来。 “你,赢了。”一时间,董青鲲百感交集,“我用的是外国的酵母,你用的是国产的酵母……” 这才是问题的关键,梅毓秀看着自己的弟子,对两人的态度,他都很满意,现在,有不少厂家使用外国的酵母,甚至生产上使用的酵母仍然外购,不相信自己的能力。 一些厂试图花几万几十万引进酵母,现在看来,无此必要! “好了,现在你们嵘啤得管我的饭了,不能让我一直饿着肚子吧。” 梁永生、王从军、陈世法等人围在秦东和梅毓秀周围,兴奋地议论着,当肚子咕咕叫起来,梁永生才意识到自己还没有吃饭。 周凤和和武庚赶紧安排,办公室的小李却又推门进来,“电话,电话,郭市长的电话!” 陈世法匆匆而出,却又匆匆而回,大家都看着这位喜怒不形于色的嵘啤总厂的厂长。 “梁市长说,”陈世法稍稍喘了口气,接着就大声说道,“祝贺嵘啤,祝贺秦东!秦湾,从今天起,又有了新的啤酒!” 秦湾不是没有啤酒,秦啤、嵘啤、海城、白沙都是秦湾当地产的啤酒,郭鹏的话意思很明确,就是可以代表这个城市的啤酒! 陈世法说完,梁永生端起啤酒,梅毓秀也端起啤酒,“咣当”,无数只杯子就碰到了一起! 金黄色的啤酒再一次端了进来,大家都在品尝着秦东的啤酒,董青鲲的啤酒反而没有人问津了。 “陈厂长,我想我应该回去了。”觥筹交措之间,欢声笑语之下,方令宪又一次向陈世法提出了辞呈,“这个技术副厂长,非秦东莫属!” 陈世法脸色以一滞,刚才的电话是郭市长的秘书打来的,其实,他只传达了半句,后面还有半句,郭市长说,“秦东可以到秦啤工作。” 到秦啤工作? 郭市长以前可是说过,谁研制出新啤酒,去除马尿味,谁就能担任秦啤的副总工程师!

posted on 2020-10-08 08:41 暗金 阅读(62) 评论(0)  编辑  收藏 所属分类: 国啤

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