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本来菜汤都是华丽地飞做的,我偶尔为之。这几天他不能动,自然不能烧了咯,于是嘿嘿,我闪亮登场。
周三四五基本是外面买来了菜和饭,我来做个汤。
周三,大白菜丸子油面筋汤。他嘴被弄破了,可是为了汤,痛并快乐着,全喝完了。
周四,蕃茄油面筋汤。他说油面筋太多,有股味道,没喝多少。有吗?我怎么没觉得。油面筋荡得软软的真好吃。
周五,炸鸡翅根,蕃茄丸子汤。鸡翅是n早之前买的,让他拿出来解冻。他说鸡翅为撒能炸得颜色那么淡却熟了?我估计可能是油的关系吧,全新的油。对于汤的反映,比周四的好一些。本来还想再买了蔬菜,无奈到家很晚菜场关门了。
周六,早上去买菜。买了2颗生菜,3个蕃茄,1颗西兰花,一些苹菇金针菇香菇蘑菇,一个素鸡,一堆鸡蛋。还买了一包冰冻水饺,一大包方便面,以备不时之需。再买了点早饭。我把家里的大排解冻了。
最后这些素材没有全部用上,成品是,清蒸大排,红烧素鸡,蚝油生菜,菌菇汤。
大排蒸前没放好,蒸时间太长了,太老了。素鸡烧的时候锅子太热,好几块都烧黑掉了。生菜还行,但蚝油咸了点。菌菇汤味道还行,水多了点。
对于这几个菜华丽地飞觉得只有生菜还能吃点,最后他把昨天的炸鸡翅根给吃了,凑和着吃完了。
晚上应他的要求在汤里放了个蕃茄,我再放了2个蛋,他说比中午的汤味道好多了。有吗?莫名。
周日,他的嘴破了,于是我征求意见,还能吃些什么呢?于是买回来一盒绢豆腐,一条鲈鱼,一些青菜。再买了2菜包。
先把青菜浸着,洗鱼,洗昨天未用完的菌菇。本来我准备豆腐炒蛋,突然想到可以放些蘑菇进去。
最后的成品是,清蒸鲈鱼,炒青菜,豆腐蘑菇炒蛋,蕃茄菌菇汤。
嘿,豆腐蘑菇炒蛋一鸣惊人哪,尤其上面放了点小葱,真是漂亮啊!就是油了点,我烧的时候没注意,油放太多了。鲈鱼有点老有点咸,不过还是不错的,我喜欢吃鱼。青菜偶没有切开来,还好是烧得酥的品种。
和昨天相比,今天有进步哪,嘿~
posted on 2007-12-02 16:38 louis 阅读(82) 评论(0)  编辑  收藏 所属分类: 饮食

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该文被作者在 2007-12-16 21:41 编辑过
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