上一次做红烧肉，以失败告终，因为在收汁的时候我去上网了，后来肉烧的有点糊。今天我又做了一遍。
用料：五花肉，水，哈尔滨啤酒，酱油，味精，盐，糖，料酒，大蒜（没有找到升降，于是就用大蒜了），植物油
步骤；
1，等锅烧热后，放入植物油，油烧开后，放入猪肉炒炒；
2, 等肉色变白后，开始放入酱油，料酒，盐，糖，蒜,然后猛炒；
3，倒入一听哈尔滨啤酒，大火烧，等水沸腾后，慢慢小火收汁，直到快干的时候，放入味精。
吃起来还可以,可能是自己做的吧.。到现在为止，还不知道放调料的顺序。以后还用多练习。
posted on 2006-08-25 13:16
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